Resep Kuliner Balado Ikan Tongkol (Lengkap)
Ikan tongkol merupakan salah satu ikan favorit untuk konsumsi, alasannya dagingnya yang padat dan teksturnya yang lembut, kali ini akan membahas resep dan cara memasak Balado Ikan Tongkol.
Bahan :
800 Kilogram ikan tongkol
1 Sendok teh asam jawa
1 sendol teh garam
ketiga materi diatas di campur dan di remas dengan 50 ml air kemudian di saring
Bumbu halus : 7 butir bawang merah, 10 buah cabe merah keriting, 2 buah cabe merah besar,1 tomat, 2cm kunyit, 1 1/2 sendok gula pasir, 50 ml air.
cara menciptakan :
goreng ikan tongkol hingga berwarna coklat, kemudian panaskan minyak dan tumis bumbu-bumbu yang telah di haluskan hingga muncul aroma bau dari bumbu tersebut, sehabis itu taungkan air 50 ml, beri garam dan gula secukupnya, yang terakgir masukan ikan tongkol hingga kuah agak mengering dan bumbu meresap pada ikan, kemudian ikan tongkol siap di hidangkan.
){kind=link}