Wisata Kuliner Kapurung Palopo
Wisata Kuliner Kapurung Palopo - Selain coto makassar dan sop saudara, kapurung juga sangat dikenal sebagai salah satu masakan khas dari sulawesi selatan, alasannya ialah masakan ini sudah dapat ditemukan dimana saja meskipun bukan dari kawasan asalnya. Namun apakah anda tahu dari mana asal dari masakan kapurung ini dan apa saja materi yang dipakai untuk menciptakan masakan kapurung ini, Nah Kapurung Merupakan masakan khas dari Kota Palopo, Provinsi Sulawesi Selatan, Indonesia.
Kapurung merupakan masakan khas palopo bahu-membahu bukan hanya dari palopo saja ,namun masakan khas kapurung ini juga dikatakan berasal dari Luwu,dimana kalo kita telah menyebut luwu maka sudah termasuklah beberapa kabupaten/kota di dalamnya menyerupai Kabupaten Luwu, Kota Palopo, Kabupaten Luwu Utara, dan Kabupaten Luwu Timur.
Satu fakta unik mengenai kapurung, kalau anda membelinya diluar luwu anda akan menemukan goresan pena warung kapurung atau warung palopo, namun kalau anda membeli di sekitaran luwu anda akan menemukan goresan pena warung pugalu, alasannya ialah nama lain dari kapurung yaitu pugalu. Saya tau nama lain ini dari sobat aku yang tinggal/asli palopo.
Satu fakta unik mengenai kapurung, kalau anda membelinya diluar luwu anda akan menemukan goresan pena warung kapurung atau warung palopo, namun kalau anda membeli di sekitaran luwu anda akan menemukan goresan pena warung pugalu, alasannya ialah nama lain dari kapurung yaitu pugalu. Saya tau nama lain ini dari sobat aku yang tinggal/asli palopo.
Bahan Utama Resep Kapurung merupakan sagu atau dalam bahasa makassar "tawaro" ,sagu ini di bentuk menjadi bola-bola sagu lalu dengan cara khusus dibentuk dan dicampurkan air panas sehingga menjadi sagu matang yang berbentuk bulat-bulat. Jika anda ingin membuatnya dan mengetahui caranya lebih detil silahkan baca di google dengan keyword "Resep dan Cara Membuat Kapurung".
Setelah tadi kita mebahas mengenai bola-bola sagu, nah kali ini kita membahas kuah yang menemani nya, kuah yang dimakan bersama bola sagu ini yaitu sayur-sayuran yang dicampur dengan kuah kaldu, selain itu anda dapat menambahkannya dengan seafood menyerupai udang, maupun ikan kering sehingga rasa kapurung lebih terasa nikmat untuk disantap dan akan menciptakan anda ingin makan lagi dan lagi.
Cara menyajikan kapurung ini, biasanya anda diberikan kapurung satu porsi di dalam mangkuk, lalu diberikan lombok tumis/sambal tumis, lalu juga diberikan bawang goreng dan jeruk nipis, silahkan anda gunakan sesuai dengan selera anda, semoga makan anda lebih nyaman dan nikmat.
Harga Kapurung Yaitu Kisaran Rp.20.000 - 25.000/Mangkuk(Porsi)
Untuk menemukan masakan khas kapurung, atau masakan tradisional dari sulawesi selatan ini, anda akan dengan gampang menemukannya dimana saja, di palopo anda dapat mencari di warung pugalu, dan dimakassar anda dapat mencarinya di warung palopo. Biasanya warung warung ini selain menyediakan kapurung mereka juga menyediakan masakan khas kota palopo lainnya, yang dapat anda pilih untuk di santap.
Demikian Ulasan mengenai Wisata Kuliner Kapurung Palopo , Selamat menikmati masakan kapurung/pugalu yang merupakan masakan andalan dari luwu khususnya kota palopo, mungkin bagi anda yang dari luar sulawesi selatan akan merasa abnormal kalau pertama kali memakan ini namun jangan salah ini ialah masakan yang paling di andalankan di kota palopo, jadi anda wajib untuk mencobanya.
